2022年成立重庆智柏槿商贸有限公司，致力于打造发酵型中高端火锅底料。为了将火锅底料做到极致，团队在负责人的带领下深入市场对不同品牌和种类的火锅底料进行调查和评测并改进辣椒发酵非遗技艺，有效解决传统火锅底料辣度厚重易上火的痛点，为确保产品品质稳定，负责人和团队自主研发了辣椒智能发酵设备。公司通过研发秘制火锅豆瓣酱、秘制火锅底料配方，并独创牛油降胆固醇处理技术，破解了传统火锅底料重油高钠但少油低钠口感差的难题。项目负责人不仅跑遍了重庆的食材销售市场，还深入多个原材料产地，最终和几位火锅底料资深大师确定了几十种原材料。团队通过创新“植物 物理”多级保鲜技术，实现了产品0防腐剂。团队历经179次试验和改进，终于研发出一款新型牛油火锅底料。目前公司主打发酵型火锅底料，同时开发了4款不同类型产品，满足消费者更多的口味选择。与几款知名重庆传统火锅底料相比，产品在工艺、产品类型、口感、价格方面均具有显著优势，可满足不同地域顾客需求，南桥头第一代产品食品添加剂种类以及脂肪和钠的含量远远低于行业品牌同种类产品。“实在大重庆、味在南桥头”，产品得到了中国餐饮界泰斗张正雄会长高度认可。目前公司已与37家商超、餐饮店开展长期合作，生产订单超129笔。